Idag blev det ett riktigt långkok till middag. Efter en resorb och ipren orkade jag tillslut masa mig ur sängen (festen igår var väldigt lyckad men kanske aningens för mycket rödvin) för att sätta igång med dagens projekt. En tretimmars chii. Lagom ansträngande en söndag.
Egentligen är det rätt simpelt, bara hacka och bryna och blanda, sen får grytan stå och sköta sig själv i ett par timmar medan doften sprider sig i hela huset.
Mer långkok åt folket!


bild google

Chilin serverade jag med bröd, ris, majskolv och naturell yoghurt. Väldigt gott om jag får säga det själv,